Ingredientes:

1 anchova inteira, com pele e sem barrigada (pode ainda ser outro peixe de sua preferência)

salsinha e cebolinha picada a gosto

suco de 1 limão

cebola picada a gosto

sal a gosto

folhas de louro a manjericão picados a gosto

Modo de preparo:
Com o auxílio de uma faca ou garfo, faça furos na pele da anchova inteira

Depois passe pelo peixe (por dentro e por fora) salsinha, cebolinha, suco de limão, cebola picada, sal e folhas de louro e manjericão picados a gosto

Coloque a anchova temperada numa grelha de churrasqueira e deixe-a assar por 20 minutos

Vire depois de 20 minutos para assar dos dois lados